Fnord

Jag fick för mig att jag skulle dokumentera lite mer av vad vi äter, i alla fall när det blir något annat än blodpudding eller uppvärmda portioner från frysen. Igår grillade vi lite. Vädret har ju varit fantastiskt de senaste veckorna, så man börjar nästan glömma bort hur det är att sitta inne och äta. Igår åt vi utomhus igen. Vi var ute hela dagen och ville ha något som gick hyfsat fort att fixa till när vi kom hem. Vi hade skrapat potatisarna och fixat marängerna på morgonen, så allt gick snabbt och smidigt när det var matdags.

Grillad Svärdfisk med Pestoslungade färskpotatisar

Vi hade tänkt grilla tonfisk, men den såg så himla grå och tråkig ut i affären, så då fick det bli svärdfisk istället. Den marinerade vi med lite chili och lime. Potatisen är ugnsstekt och därefter slungad i en blandning av citronsaft, vitlök, olivolja, rosmarin, persilja och gräslök.

Marängtorn med jordgubbsgrädde

Maränger (4 äggvitor och 2.5 dl socker räcker åt 6 personer) med vispgrädde blandat med skivade jordgubbar emellan. Lite jordgubbar, pureade och delade, som garnering.

På det hela taget var middagen lyckad. Barnen åt bra av båda rätterna, annars kan ju efterrätter som faller oss vuxna i smaken vara lite svårt för dem…

Magnolia

I lördags var vi och åt på Magnolia, vilket var första gången för mig. Vi har svärmor på besök i två veckor, så barnvakt är inga problem… Vi satt på deras uteservering, och fick då välja mat från deras sommarmeny. Vi var egentligen inte särskilt hungriga efter en sen lunch, och hade kanske bara tänkt oss att ta en öl eller två på torget. Vi hade det såpass bra där att vi bestämde oss för att äta också. Vi hade bara varsin varmrätt. Jag åt en Thai jungle beef salad och sambon hade en Bun cha gio (vegetariska vårrullar). Maten var klart godkänd dock utan det lilla extra som jag hade förväntat mig, antagligen beroende på sommarmenyn. Priserna var också lägre än vad jag trodde, detta antagligen också beroende på sommarmenyn.

På det hela taget var det en väldigt trevlig upplevelse att gå på Magnolia, vi kommer säkerligen att göra det igen.

Corren recenserade Magnolia tidigare i år.